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• नाम : एमरिल जॉन लैगासे III ।
• जन्म : 15 अक्टूबर 1959, पतन नदी, मैसाचुसेट्स, संयुक्त राज्य अमेरिका ।
• पिता : एमरिल जॉन लागसे, जूनियर ।
• माता : हिल्डा मेदिरोस ।
• पत्नी/पति : एलिजाबेथ किफ, एल्डन लवलेस ।
प्रारम्भिक जीवन :
एमरिल जॉन लैगासे III एक अमेरिकी सेलेब्रिटी शेफ, टॉयलेट राइटर, टेलीविज़न पर्सनालिटी, कुकबुक लेखक और 2003 में अपनी 'तुर्की और हॉट सॉसेज चिली' रेसिपी के लिए नेशनल बेस्ट रेसिपी अवार्ड विजेता हैं। वह एक क्षेत्रीय जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता हैं, जो अपनी महारत के लिए जाने जाते हैं। क्रियोल और काजुन व्यंजन और उनकी स्व-विकसित "न्यू न्यू ऑरलियन्स" शैली। वह कई तरह के कुकिंग टीवी शो में दिखाई दे चुके हैं, जिनमें लंबे समय से चल रहे फूड नेटवर्क एमरिल लाइव और एसेन्स ऑफ एमरिल शामिल हैं। उन शो में उन्होंने कई कैचफ्रैड्स का बीड़ा उठाया है, जो "एक पायदान पर लात मारें!" और "बम!" मीडिया, उत्पादों, और रेस्तरां के लैगास के पोर्टफोलियो से अनुमानित यूएस $ 150 मिलियन सालाना राजस्व प्राप्त होता है।
एमिल जॉन लैगास III का जन्म 15 अक्टूबर, 1959 को फॉल नदी, मैसाचुसेट्स में एक फ्रांसीसी-कनाडाई क्यूबेक पिता, एमरिल जॉन लागसे, जूनियर और पुर्तगाली मां, हिल्डा मेडेरोस (8 दिसंबर, 1931-अगस्त, 2016) से हुआ था। लागास ने एक पुर्तगाली बेकरी में किशोरी के रूप में काम किया, जहां उन्होंने खाना पकाने के लिए अपनी प्रतिभा की खोज की और बाद में दीमन क्षेत्रीय व्यावसायिक तकनीकी हाई स्कूल में पाक कला कार्यक्रम में दाखिला लिया।
अपने हाई स्कूल स्नातक होने पर, लागासे को न्यू इंग्लैंड कंज़र्वेटरी ऑफ़ म्यूज़िक में पूर्ण छात्रवृत्ति की पेशकश की गई थी, लेकिन एक पेशेवर शेफ के रूप में अपना कैरियर बनाने का फैसला किया। उन्होंने अगले साल जॉनसन एंड वेल्स यूनिवर्सिटी में प्रोविडेंस, रोड आइलैंड में प्रशिक्षण बिताया। अपने ट्यूशन का भुगतान करने के लिए, लागास ने एक स्थानीय रेस्तरां में नौकरी की, जहां वह साथी छात्र एलिजाबेथ कैफ से मिले।
दोनों ने अक्टूबर 1978 में शादी कर ली, जिसके कुछ महीने बाद लग्से ने अपना कोर्स पूरा कर लिया। लैगास ने संयुक्त राज्य अमेरिका लौटने से पहले फ्रांस के पेरिस और ल्योन में अपने कौशल को निखारा, जहां उन्होंने अगले कुछ वर्षों तक पूरे पूर्वोत्तर में बढ़िया रेस्तरां में काम किया।
1982 में, लागास ने प्रसिद्ध न्यू ऑरलियन्स रेस्तरां कमांडर पैलेस के कार्यकारी महाराज के रूप में पॉल प्रुधोमी को प्रतिस्थापित किया। इस मांग की स्थिति, जिसके लिए लागास को 18 घंटे काम करने की आवश्यकता थी, ने उनकी शादी पर एक दबाव डाला। लागास और उनकी पत्नी ने 1986 में तलाक ले लिया, उस समय एलिजाबेथ और उनके दो बच्चे मैसाचुसेट्स वापस चले गए।
1993 में लागास ने एक और व्यापक रूप से आकर्षित किया। उस वर्ष उन्होंने अपनी पहली रसोई की किताब, सबसे ज्यादा बिकने वाली एमरिल की न्यू न्यू ऑरलियन्स कुकिंग प्रकाशित की, और लैगास एक केबल टेलीविजन व्यक्तित्व बन गए, जो फूड नेटवर्क में शामिल हो गए। उन्होंने दो कार्यक्रमों की मेजबानी की, एमरिल लाइव (2001-10) और द एसेन्स ऑफ एमरिल (1996), दोनों ही बेहद लोकप्रिय साबित हुए। रसोई घर में लैगास के कौशल के साथ-साथ उनके आकर्षक, उद्दाम व्यक्तित्व-उनके कैच "बैम!" और "इसे एक पायदान ऊपर लात" द्वारा हाइलाइट किया गया - शो की सफलता के लिए महत्वपूर्ण थे।
बाद में उन्होंने एमरिल ग्रीन (2008-12) और एमरिल्स फ़्लोरिडा (2013-) शो की मेजबानी की और कुकिंग प्रतियोगिता के दो सत्रों के लिए शीर्ष शेफ (2006) के रूप में काम किया। फूड नेटवर्क के अलावा, उन्होंने एबीसी के गुड मॉर्निंग अमेरिका पर भी नियमित रूप से उपस्थिति दर्ज कराई और 2001 के एनबीसी सिटकॉम एमरिल में अल्पकालिक अभिनय किया। लागास ने बाद में लास वेगास, ऑरलैंडो और अटलांटा सहित कई अमेरिकी शहरों में रेस्तरां खोले। उनकी पुस्तकों की कई मिलियन प्रतियां बिकी हैं। उन्होंने भोजन और खाना पकाने के व्यापार की अपनी लाइन भी विकसित की।
एक राष्ट्रीय टीवी व्यक्तित्व के रूप में, उन्होंने खाद्य नेटवर्क पर 2,000 से अधिक शो की मेजबानी की है, और एबीसी के "गुड अमेरिका" के लिए खाद्य संवाददाता हैं। लागास ब्रावो की हिट फूड श्रृंखला के चार सत्रों में अतिथि न्यायाधीश के रूप में दिखाई दिए, "टॉप शेफ", टीएनटी की पहली कुकिंग श्रृंखला, "ऑन द मेनू" और "राशेल रे शो" के दसवें सीज़न के लिए सह-मेजबान के रूप में कार्य किया। सितंबर 2016 में, अमेज़ॅन ने एक मूल श्रृंखला लॉन्च की जिसमें लैगास नामक ईट द वर्ल्ड विद एमरिल लागस की विशेषता थी। जनवरी 2017 में, लागेस ने कुकिंग चैनल पर "एमरिल्स फ्लोरिडा" के अपने पांचवें सत्र में प्रवेश किया।
पुरस्कार और उपलब्धियां :
• आइवी अवार्ड - रेस्तरां और संस्थान
• अमेरिकन एक्सप्रेस फाइन डाइनिंग हॉल ऑफ फ़ेम - राष्ट्र का रेस्तरां समाचार
• सर्वश्रेष्ठ दक्षिण-पूर्व क्षेत्रीय बावर्ची - जेम्स बियर्ड फाउंडेशन
• बेस्ट न्यू रेस्तरां - जॉन मैरिएनी, एस्क्वायर पत्रिका
• देश के शीर्ष 25 रसोइयों में से एक - खाद्य और शराब पत्रिका
• फाइव बीन्स - ग्रेगरी रॉबर्ट्स, खाद्य आलोचक
